如果马爹利代表法国，那么铁观音代表中国

2017-02-10 安溪铁观音茶文化

“你们冲泡的茶叶方法很别致，茶香很浓，从来没喝过这么好的茶。”

近日，法国马爹利国际品牌大使戴米安与调酒师阿列克谢，跟随旅游团前来安溪参观，在安溪品茶时，对铁观音赞不绝口。

戴米安介绍说，在法国他们也喝茶，但不是用功夫茶具冲泡，也没有采用铁观音茶艺这么优雅的冲泡方式；茶也不是单纯的茶，往往会配以方糖或牛奶。“如此冲泡的茶，更好喝，更有味道，纯正地道的中国味。”

安溪茶传至欧洲

数百年前，自安溪茶作为饮料传到欧洲，就立即引起法国人的重视。此后，几经宣传和实践，激发法国人对“可爱的中国茶”的向往和追求。法国人饮茶最早盛行于皇室贵族及有权阶级间，不久后茶迷群起，渐渐普及于平民大众，成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。从此，酒乡与茶乡结下不解之缘。

马爹利代表法国

马爹利蓝带是法国洋酒的代表作，安溪铁观音则是中国茶的代表作。

来自大洋彼岸的戴米安和阿列克谢，作为品酒师和调酒师，他们与安溪铁观音评茶师和拼配大师一样，嗅觉、味觉和视觉都十分敏锐细腻。

近年来，安溪与法国更是频繁往来，“茶酒对话”深度交融。2012年，我县与法国葡萄酒重要产地佛罗伦萨克市签定备忘录，缔结友好城市，开启市县级东西方和平友好的美谈。

来源：安溪报